NASZE MARKI
Wybierz
- ODZIEŻ DAMSKA
- ODZIEŻ MĘSKA
- BIŻUTERIA
- UBRANIA DLA DZIECI
- NAKRYCIA GŁOWY
- SKATEBOARDING
- HULAJNOGI
- ŁYŻWOROLKI
- ROWERY
- TORBY
- NERKI / SASZETKI
- PLECAKI
- OBUWIE
- OKULARY PRZECIWSŁONECZNE
- MASECZKI I CHUSTY Z FILTRAMI
- AKCESORIA KOSMETYCZNE
- AKCESORIA MOTORYZACYJNE
- AKCESORIA
- SUPLEMENTY DIETY
- SPRZĘT SPORTOWY
- HERBATY
- KAWA
- KOSMETYKI
- HOME & GARDEN
- AKCESORIA DLA ZWIERZĄT
- GADŻETY
- SŁUCHAWKI I GŁOŚNIKI
- ZEGARKI
- ZABAWKI
- NOWOŚCI
- PROMOCJA
WYBIERZ
Zobacz wybrane modele
Dostępność
Cena
-
od
do
Nowość
Promocja
NEWSLETTER
Zapisz się do naszego sklepowego newslettera, a będziemy Cię na bieżąco informować o nowościach oraz promocjach w naszym sklepie.
Kawa Specialty – Odkryj wyjątkowy smak
Kawa specialty to termin, który odnosi się do najwyższej jakości kawy, której smak i aromat są wynikiem starannego procesu uprawy, zbioru, obróbki oraz wypalania. Kiedy mówimy o kawie specialty, mamy na myśli napój, który jest oceniany na co najmniej 80 punktów w skali 100 punktów przez certyfikowanych sędziów Specialty Coffee Association (SCA). Kawa specialty to więcej niż tylko napój – to doświadczenie smakowe, które angażuje wszystkie zmysły i pozwala odkrywać subtelności, które zwykła kawa nie jest w stanie zaoferować.
Pochodzenie kawy specialty
Kawa specialty pochodzi z wyselekcjonowanych upraw na całym świecie, a każde ziarno ma swoją unikalną historię. Wyróżniają się one pochodzeniem, terenem upraw oraz warunkami klimatycznymi, które wpływają na ich smak. Najlepsze kawy specialty pochodzą z regionów o specyficznych warunkach geograficznych, takich jak Kolumbia, Etiopia, Kostaryka, Honduras, Kenia czy Panama. Każdy kraj oferuje ziarna o charakterystycznych cechach smakowych, które są wynikiem lokalnego klimatu, wysokości nad poziomem morza oraz technik uprawy.
Na przykład kawa z Etiopii jest znana z owocowych nut, kawy z Kolumbii często charakteryzują się zrównoważonym smakiem i nutami czekoladowymi, a kawa z Panamy, szczególnie z regionu Boquete, jest znana z delikatnych, kwiatowych aromatów. Każda kawa specialty ma swój charakter, który zależy nie tylko od regionu, ale także od metody obróbki ziarna (na przykład naturalna, washed, honey), co dodatkowo wpływa na jej ostateczny smak.
Kawa Rwanda Gisanga -Filtr 250g
Rwanda Gisanga Filtr 250g to wyjątkowa kawa specialty 100% Arabica z regionu Southern Province. Wypalona pod metody przelewowe, zachwyca nutami nutelli, suszonej moreli i czarnej śliwki. Obróbka natural oraz odmiana Bourbon gwarantują kremowe body i deserową słodycz. Idealna kawa do V60 i Aeropressa.
Dostępność: W MAGAZYNIE
Wysyłka w: 48 godzin
Kawa Kolumbia El Recreo – Filtr 250g
Kawa Kolumbia El Recreo Filtr 250g to wyjątkowa kawa specialty 100% Arabica (87,5 pkt SCA) z regionu Huila. Uprawiana przez Alirio Rodrigueza, zachwyca nutami pomarańczy, jagód, dżemu porzeczkowego i czekolady. Rzadka odmiana Caturron oraz obróbka natural gwarantują intensywność. Idealna kawa do V60.
Dostępność: W MAGAZYNIE
Wysyłka w: 48 godzin
Kawa Gwatemala Berry Flow – Filtr 250g
Gwatemala Berry Flow Filtr 250g to wyjątkowa kawa specialty 100% Arabica z regionu Acatenango. Wypalona pod metody przelewowe, zachwyca nutami owoców leśnych, nektarynki i delikatnego kakao. Obróbka washed oraz odmiany Bourbon i Caturra gwarantują czystość i balans. Idealna kawa do V60 i Aeropressa.
Dostępność: W MAGAZYNIE
Wysyłka w: 48 godzin
Kawa Burundi Rumanda – Filtr 250g
Burundi Rumanda Filtr 250g to wyjątkowa kawa specialty 100% Arabica (86 pkt SCA) z regionu Kayanza. Obalona pod metody przelewowe, zachwyca nutami czerwonego jabłka, mandarynki i ananasa. Fermentacja beztlenowa (anaerobic natural) oraz odmiana Red Bourbon gwarantują tropikalną owocowość i niesamowitą głębię smaku. Idealna kawa do V60.
Dostępność: W MAGAZYNIE
Wysyłka w: 48 godzin
Kawa Gwatemala Daily Shot espresso 1kg
Gwatemala Daily Shot espresso 1 kg to wyjątkowa kawa specialty 100% Arabica z regionu Acatenango Valley. Wypalona pod metody ciśnieniowe, zachwyca nutami ciemnej czekolady, owoców leśnych i syropu klonowego. Obróbka washed oraz odmiany Bourbon i Typica gwarantują pełne body. Idealna kawa ziarnista do ekspresu i kaw mlecznych.
Dostępność: W MAGAZYNIE
Wysyłka w: 48 godzin
Kawa Gwatemala Daily Shot – Espresso 250g
Gwatemala Daily Shot to wyjątkowa kawa specialty 100% Arabica z regionu Acatenango Valley, stworzona z myślą o espresso i kawach mlecznych. Wypalona pod metody ciśnieniowe, zachwyca głębokim smakiem ciemnej czekolady, owoców leśnych i syropu klonowego. Obróbka washed zapewnia czystość i balans, a odmiany Bourbon i Typica gwarantują pełne body. Idealna ziarnista kawa na co dzień.
Dostępność: W MAGAZYNIE
Wysyłka w: 48 godzin
Brazylia Chicao – Filtr 250g
Kawa Brazylia Chicao – Filtr 250g
Kawa specialty Brazylia Chicao 250g to propozycja dla osób, które lubią owocowe i słodkie profile.
Dostępność: W MAGAZYNIE
Wysyłka w: 48 godzin
Kawa Brazylia Cerrado Mineiro – Espresso 250g
Kawa specialty Brazylia Cerrado Mineiro – Espresso 250g
Kawa specialty espresso Brazylia Cerrado Mineiro 250 g – w smaku przywodzi na myśl czekoladę deserową, karmel oraz suszone owoce jagodowe. Wybitna w kawach czarnych. Delikatna w kawach mlecznych. Jest to arabika odmian Paraiso i Mundo Novo, które rosną na wysokości 900-1200m np.p.m. Została poddana obróbce naturalnej co nadało jej niezwykłej owocowej słodyczy. Ocena to 82 w skali SCA.
Dostępność: W MAGAZYNIE
Wysyłka w: 24 godziny
Kawa Brazylia Cerrado Mineiro – Espresso 1Kg
Kawa Brazylia Cerrado Mineiro – Espresso 1Kg
Kawa speciality Brazylia espresso Juvercina 1kg –nagrodzona w 2023 roku podczas 10 mistrzostw Froca Cafe. Profil sensoryczny tej kawy to owoce żółtej śliwki w połączeniu ze słodyczą krówki i orzecha laskowego. Obróbka ziaren -pulped natural.
Dostępność: W MAGAZYNIE
Wysyłka w: 24 godziny
Rodzaje kawy specialty
Kawa specialty to nie tylko jedno ziarno, ale także różnorodność odmian, które mogą być uprawiane w danym regionie. Najbardziej popularne gatunki kawy specialty to Arabica i Robusta. Arabica, będąca najczęściej wybieraną odmianą w kawach specialty, oferuje łagodniejsze smaki, z bogactwem nut kwiatowych, owocowych i czekoladowych. Robusta, choć rzadziej spotykana w kawach specialty, oferuje intensywniejszy smak, z wyraźnym, cierpkim posmakiem i wyższą zawartością kofeiny.
Wśród kaw specialty można wyróżnić także różne metody parzenia, które wpływają na intensywność i charakter napoju. Niektóre metody podkreślają owocowe nuty, inne wydobywają głębsze, czekoladowe akcenty.
Sposoby parzenia kawy specialty
Odpowiednia metoda parzenia kawy specialty jest kluczowa dla uzyskania najlepszych walorów smakowych. Istnieje wiele technik parzenia, które umożliwiają uwolnienie pełni aromatu kawy specialty. Oto kilka popularnych metod:
- Kawiarka (Moka Pot) – popularna wśród miłośników intensywnego smaku. Moka Pot pozwala uzyskać kawę o wyraźnym, mocnym smaku, idealną do espresso.
- Ekspres ciśnieniowy (Espresso) – klasyka wśród metod parzenia kawy specialty. Espresso pozwala na wydobycie pełni smaku i aromatu kawy, zachowując jej intensywność i gęstość.
- Aeropress – metoda parzenia, która daje kawę o gładkiej teksturze i intensywnym smaku, z nutami owocowymi i kwiatowymi.
- Pour-over (V60) – metoda polegająca na powolnym przelewaniu gorącej wody przez zmieloną kawę. Uwydatnia delikatne nuty i pozwala na uzyskanie klarownego naparu.
- French Press – metoda, która daje pełniejszy napar, z wyczuwalnym posmakiem i głębokim smakiem. Doskonała do kaw, które mają wyraźny charakter.
Każda z tych metod pozwala na inny sposób wydobycia smaku z kawy specialty. Wybór metody zależy od osobistych preferencji i pożądanych smaków.
Dlaczego warto wybierać kawę specialty?
Kawa specialty to idealny wybór dla osób, które szukają wyjątkowych doznań smakowych i chcą odkrywać subtelności kawy. Wybierając kawę specialty, wybierasz produkt wysokiej jakości, który został stworzony z pasją i szacunkiem dla natury. Dzięki temu każda filiżanka kawy jest wyjątkowa, pełna aromatu i smaku, które nie tylko budują codzienną przyjemność, ale także pozwalają na lepsze zrozumienie bogactwa smaków tego napoju.
Kawa specialty to coś więcej niż tylko napój – to prawdziwa podróż po smakach, historia i pasja zawarta w każdym ziarnie. Niezależnie od tego, czy jesteś kawowym profesjonalistą, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę z kawą, kawa specialty dostarczy Ci niezapomnianych wrażeń smakowych.