NASZE MARKI
NEWSLETTER
Zapisz się do naszego sklepowego newslettera, a będziemy Cię na bieżąco informować o nowościach oraz promocjach w naszym sklepie.
Kawa Burundi Rumanda – Filtr 250g
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Burundi Rumanda Filtr 250g – Tropikalna Kawa Specialty o Nucie Ananasa
Burundi Rumanda Filtr to wyjątkowa kawa specialty, która zachwyca intensywnym, owocowym profilem oraz niezwykłą głębią smaku. Już od pierwszego łyku oferuje soczystą słodycz i wielowarstwowy charakter, będący efektem starannie przeprowadzonej fermentacji beztlenowej.
W filiżance dominują nuty czerwonego jabłka, mandarynki i dojrzałego ananasa, które tworzą żywy, tropikalny profil. Całość dopełnia słodycz trzciny cukrowej, nadając naparowi harmonii i przyjemnie długiego finiszu. To kawa ziarnista pełna energii, a jednocześnie doskonale zbalansowana.
Pochodzenie: Region Kayanza w Burundi
Ziarna pochodzą z regionu Kayanza w północnym Burundi, jednego z najbardziej cenionych obszarów uprawy kaw specialty w Afryce. Plantacje położone są na wysokości od 1650 do 1850 m n.p.m., w pobliżu Parku Narodowego Kibira.
Chłodny mikroklimat oraz żyzne gleby sprawiają, że owoce dojrzewają wolniej, rozwijając większą złożoność smakową i naturalną słodycz. Kawa pochodzi od drobnych rolników ze wzgórza Kirambi, współpracujących ze stacją Rumanda zarządzaną przez Muraho.
Odmiana Red Bourbon – Słodycz i Owoce
Burundi Rumanda powstaje z odmiany botanicznej Red Bourbon, uznawanej za jedną z najwyżej cenionych odmian arabiki. Słynie ona z wysokiej jakości oraz wyjątkowej zdolności do oddawania charakteru terroir.
W filiżance przekłada się to na wyraźną owocowość, soczystość i naturalną słodycz, które doskonale współgrają z zastosowaną metodą obróbki.
Obróbka Anaerobic Natural – Intensywność i Fermentacyjna Złożoność
Po zbiorach dojrzałe owoce trafiają do szczelnie zamkniętych zbiorników pozbawionych tlenu, gdzie przez 72 godziny przechodzą kontrolowaną fermentację beztlenową. Proces ten pozwala na rozwój złożonych związków aromatycznych.
Następnie owoce suszone są na podwyższonych afrykańskich łóżkach. Dzięki temu kawa z Burundi zyskuje wyjątkową czystość, intensywną słodycz i bogaty profil sensoryczny, zdobywając zasłużone 86 punktów w skali SCA.
Burundi Rumanda Filtr – Idealna Kawa do Metod Przelewowych
Ta kawa do przelewów została wypalona z myślą o alternatywnych metodach parzenia. Doskonale sprawdzi się w takich akcesoriach jak:
-
Drip V60,
-
Chemex,
-
Origami,
-
Aeropress.
W tych metodach najpełniej zaprezentuje swoją soczystą owocowość. Wraz ze stygnięciem naparu pojawiają się kolejne warstwy smaku, co czyni ją idealnym wyborem dla miłośników segmentu coffee specialty.
Kawa specialty Burundi Rumanda
- Pochodzenie: Burundi, Kayanza
- Plantacja: Rumanda Washing Station
- Odmiana: Red bourbon
- Obróbka: Natural anaerobic
- Profil smakowy: ananas, mandarynka, czerwone jabłko, trzcina cukrowa
- Wysokość upraw: 1650-1850 m n.p.m.
- Metody parzenia: V60, Chemex, aeropress, Moccamaster, french press
- Punktacja SCA: 86

